Le vinaigre, même dehors
Dans le magazine Kaizen :
Suite à une demande de la Ville de Paris, un règlement d’exécution européen 2015/1108 de la Commission européenne du 8 juillet 2015 approuve le vinaigre comme « substance de base », c’est-à-dire comme substance active qui « n’est pas une substance préoccupante » et « qui n’est pas intrinsèquement capable de provoquer des effets perturbateurs sur le système endocrinien, des effets neurotoxiques ou des effets immuno-toxiques ».
Ceci régularise officiellement l’usage du vinaigre par les collectivités, les administrations et les jardiniers amateurs.
Attention l’appellation se limite au vinaigre de qualité alimentaire et ne dépassant pas 10% d’acide acétique en concentration.
Un exemple à suivre…
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